Michaela Enöckl ist Seminarbäuerin aus Gaflenz. Besonders am Herzen liegt ihr die Vermittlung eines aktuellen Bildes der Landwirtschaft an Kinder und Jugendliche. Frische und heimische Lebensmittel sind für sie wichtig und wertvoll. Dieses Interesse und die Kenntnisse zur richtigen Verarbeitung teilt sie gerne mit Erwachsenen und Kindern. Als Seminarbäuerin freut sie die Kombination von landwirtschaftlicher Urproduktion und der Kontakt zu interessierten Konsumenten.
Unsere Dozent:innen
Enöckl, Michaela
Michaela
Enöckl
Lehrveranstaltungen von michaela
| Nr. | Titel | Datum | Alter | Kinderuni | Typ | Bereich | ||
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| E308 | Wie kommt das Gras in den Burger? | 172119870017.07., 08:45 | 9-12 | KinderUni Ennstal | Workshop | Umwelt, Klima, Energie | Anmeldung | Burger selber machen: Vom Gras auf deinen Teller | Hast du dich jemals gefragt, wie das Gras auf der Weide zu einem leckeren Burger auf deinem Teller wird? Oder ob du die fluffigen Burgerweckerl selbst backen kannst? Wie wäre es damit, deine eigenen köstlichen Saucen zu kreieren? Und ist es eigentlich günstiger, dein Essen selbst zuzubereiten? Finde es heraus! Mit einer geschulten Seminarbäuerin bereitest du Burger mit allem Drum und Dran selber zu und erfährst jede Menge Wissenswertes rund um die besonderen Lebensmittel Milch und Fleisch. Gibt es lila Kühe? Warum haben Kühe gelbe Schilder an den Ohren? Wie wird aus grünem Gras Fleisch oder Milch? Wie viel Milch brauchst du für ein Kilogramm Butter? Wird die Tierhaltung in Österreich kontrolliert und wie kannst du überprüfen, ob das Fleisch gereift ist? Mach mit beim Buttershaken und genieße nach dem praktischen Teil des Selberkochens deinen köstlichen, selbst gemachen Burger! | In der Aula der VS Großraming |